鮎ご飯

買ってきた焼き鮎の干した物を戻して鮎ご飯を炊いた。

スイッチを入れてポコポコしてきたら鮎の良い香りが漂う。

鮎は別名香魚、干してあるから尚更いい香りがする。

炊き上がったご飯はこんな感じ、鮎はちょっと小さめだけど。

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鮎は頭から骨から全部混ぜ込んで食べてしまう。

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生姜か大葉を入れようか考えたけれど、鮎の香りを楽しむために入れなかった。

鼻を抜ける鮎の香りに大満足だ。

そのうえ鮎の油の乗りが良かったのか上品な油を感じる。

とっても美味しくてまたしてもお腹いっぱい食べてしまった・・・。