鮎ご飯
買ってきた焼き鮎の干した物を戻して鮎ご飯を炊いた。
スイッチを入れてポコポコしてきたら鮎の良い香りが漂う。
鮎は別名香魚、干してあるから尚更いい香りがする。
炊き上がったご飯はこんな感じ、鮎はちょっと小さめだけど。
鮎は頭から骨から全部混ぜ込んで食べてしまう。
生姜か大葉を入れようか考えたけれど、鮎の香りを楽しむために入れなかった。
鼻を抜ける鮎の香りに大満足だ。
そのうえ鮎の油の乗りが良かったのか上品な油を感じる。
とっても美味しくてまたしてもお腹いっぱい食べてしまった・・・。