夕ご飯は大根煮。今日も寒いから。 大根は上の方を漬け物にして、真ん中から下を煮た。 まずは下茹で。米ぬかを入れた水(無ければ米のとぎ汁)から煮てそのまま冷ます。米ぬかは我が家の近所の米つき場から拾ってきたものを引っ越しの時持って来た物だ。 東京…