ひたし豆

今日はひたし豆作った、これから冬に向けての定番だ。

ひたし豆は青肌豆(あおばた豆と読む)で作るけれど、青肌豆は全国的には青大豆と言うらしい。枝豆の中身だけと言ったところか。

お醤油を掛けて本当なら数の子を入れて食べるんだけど、家ではちょくちょくたべるため数の子は無し、ヘルシーで美味しい。

２～３日作り置きが出来るから、何かもう１品欲しい時に助かるのだ。

今日は暖かかったが炬燵を出した。

また冬に１歩近づいたな。